Beneficios de la pera

Las peras se encuentran en temporada todo el año, pero especialmente a partir de finales de junio a febrero, dependiendo de la variedad.

Beneficios nutricionales

Las peras son una excelente fuente de agua, y fibra soluble. Contienen vitaminas A, B1, B2, C, E, ácido fólico y niacina. También es rico en cobre, el fósforo y el potasio, con menos cantidades de calcio, cloro, hierro, magnesio, sodio y azufre.

Algunas variedades tienen más contenido de hierro que otras. Esto puede ser visto cuando se corta y se vuelve marrón. Si no se enciende de color marrón, significa que el contenido de hierro es muy baja o inexistente.

Beneficios para la salud

Para la presión arterial: Las peras tienen anti-oxidante y anti-cancerígeno glutatión, que ayudan a prevenir la presión sanguínea alta y los derrames cerebrales.

Para la prevención del cáncer: Por su alto contenido en vitamina C actúa como antioxidante, protegiendo las células de los radicales libres.

Para el colesterol: El alto contenido de pectina en las peras hacen que sea muy útil para ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Para la salud del colon: Por su gran contenido en fibra es muy beneficiosa para el colon.

Para el estreñimiento: La pectina de las peras es diurético y tiene un leve efecto laxante. Beber zumo de pera con regularidad ayuda a regular los movimientos del intestino.

Energía: Por su alto contenido en fructosa y glucosa se puede obtener rápidamente mucha energía después de tomar zumo de pera.

Fiebre: En los casos de fiebre es recomendable tomar un vaso de zumo de pera, ya que es excelente para bajar la temperatura corporal.

Para reforzar el sistema inmunológico: Los anti-oxidantes existentes en la pera son fundamentales en la creación de su sistema inmune. Beba zumo de pera cuando se sienta con problemas de resfriado.

Para la inflamación: El zumo de pera tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a aliviar los dolores en diversas condiciones inflamatorias.

Para la osteoporosis: Las peras contienen alto nivel de boro. El Boro ayuda al cuerpo a retener el calcio, lo que impide o retrasa la osteoporosis.

Pra el embarazo: El alto contenido de folato (ácido fólico) previene defectos del tubo neural en los recién nacidos.

Falta de aliento: el calor del verano puede causar en los niños falta de aliento por exceso de flema. Dele zumo de pera durante este periodo para ayudar a eliminar la flema.

Problemas de garganta: Las peras están en temporada durante el verano. Beber zumo de pera cada mañana y por la noche ayuda a enfriar el cuerpo. Refuerza la garganta y ayuda a prevenir posibles molestias.

Ahora les daremos una rica receta a base de peras.

Ingredientes:

* 1 pera pelada, sin corazón y cortada a la mitad
* 45g de queso azul suave*
* 4 puñados de hojas de lechugas mixtas
* 2 cucharadas de copos de almendras (en láminas pequeñas)
* 2 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación:

Para asar las peras:

Precaliente el horno a 200º C y coloque papel sobre una bandeja.

Colocar las peras en mitades sobre el papel y desmenuzar el queso azul por encima de ellas.

Espolvoree más de la mitad de las almendras y cocer en el horno durante 8 minutos.

Para servir:

Coloca las peras aún calientes en los platos con la ensalada de hojas.

Rocíela con vinagre balsámico y, a continuación, póngales el resto de las almendras.

Sirva con pan de centeno crujiente.

*Si no le gusta el queso azul, también puede usar queso parmesano o queso fresco.