Pastel de Chocolate

Ingredientes:

125 g de chocolate
60 g de mantequilla o margarina
125 g de azúcar
3 huevos
60 g de Maicena

Receta:

1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento

2. Separar las claras y las yemas

3. Mezclar el azúcar con las yemas

4. Añadir la Maicena y el chocolate derretido

5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla

6. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite
7.cocer a 180° durante 20 o 25mn


Consejos:
Este pastel puede servirse frío o tibio