Chuletón asado a la Americana

PARA CUATRO PERSONAS
Ingredientes

* 4 filetes de ternera de unos 4 cm de grosor
* Mantequilla
* Sal


Elaboración

Quitamos todas las pieles y grasas de la carne y la aplanamos bien con la ayuda de una maza de madera.

Cubrimos los filetes ligeramente de mantequilla por los dos lados

Ponemos a la parrilla sobre una plancha muy caliente, tapamos y dejamos asar durante dos minutos.

Pasado ese tiempo le daremos la vuelta a la carne, sazonaremos con sal y la dejaremos otros dos minutos tapada.

Se sirve inmediatamente.