Arroz con pollo

Arroz con pollo

Receta de arroz con pollo, ideal para esos días que quieras deleitar a tu pareja.

Ingredientes

1 Pollo
2 Tazas de arroz
1 Cebolla
4 Tazas de caldo de verduras
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
Azafrán
Perejil al gusto
6 Cucharadas de aceite de Oliva

Preparación

- Sofreir el pollo por piezas.

- Sofreir la cebolla y el pimiento, una vez que esté bien sofrito se le incorporará el arroz, revolviendo hasta que se transparente un poco, sin que se dore.

- En un cucharón con caldo disolver el azafrán y echarlo en forma pareja a la preparación del arroz .

- Agregar el pollo y el caldo.

- Dejar cocer el arroz con pollo durante 20 minutos a fuego moderado con la cacerola destapada, revolviendo de vez en cuando.

- Tapar la olla, retirar del fuego y dejar descansar durante 5 minutos.

- Servir el arroz con pollo espolvoreado con perejil picado.


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