| Tortilla española
Ingredientes para 4 personas:
-4 papas grandes
-4 huevos
-1/2 cebolla
-Sal al gusto
Preparación:
*Cortar las papas en rodajas finas.
*Cortar la cebolla bien picada.
*Freir las papas y la cebolla a fuego lento en abundante aceite.
*Cuando las patatas estén blandas sacar de la sartén y meter en un bol, incorporar los huevos y sazonar al gusto. Se mezcla todo muy bien.
*En una sartén antiadherente engrasada, se vierte la mezcla y se tapa cuando esté un poco cuajada con un plato o vuelvetortillas se le da la vuelta y así sucesivamente hasta que la tortilla ya esté cuajada del todo. |
