| Ingredientes:
- 1 escarola
- 100 gramos de avellanas peladas
- 8 uvas
- 2 rebanadas de pan
- Unas láminas finas de jamón serrano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal.
Preparación:
Lavamos y escurrimos bien la escarola troceada.
Cortamos los panes en cuadritos
En una sartén sin aceite, tostamos los cuadritos de pan junto con las avellanas.
Una vez tostadas y fuera del fuego añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de pimentón, para que los panes y las avellanas cojan un poco de sabor del pimentón. |
