| INGREDIENTES
1 cebolla grande picada
250 gramos de brócoli picado
1 papa troceada
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo
4 tazas de caldo de pollo
1/4 de cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
3 dientes de ajo, pelados y picados
250 gramos de brócoli picado congelado, descongelado
1 patatas, peladas y troceadas
4 tazas de caldo de pollo
PREPARACIÓN
*Calentar el aceite de oliva en una olla grande.
-Sofreir la cebolla y el ajo hasta que se pochen. Luego mezclar el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Dejar hervir, para luego reducir el fuego a medio. Dejarlo cocinar durante 15 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
-Por último, ponerlo todo en una licuadora, hasta que quede como un puré suave. Volver a ponerlo en la olla y calentarlo un par de minutos junto con la sal, la nuez moscada y la pimienta.
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