Pollo al vino

Pollo al vino

Rica receta de pollo con un toque de vino pruébenla les va a encantar...

INGREDIENTES:

6 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

4 pechugas de pollo sin hueso

1/4 taza de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

1/2 taza de tomates pelados y picados, frescos o enlatados

1 taza de vino blanco seco

4 oz de champiñones frescos rebanados

PREPARACIÓN:

En un bol, mezclar la harina, sal, y pimienta.

Poner el pollo en la mezcla de harina.

Calentar aceite en una sartén grande. Sofria el pollo en el aceite caliente hasta que esté dorado por todos los lados.

Tapar y cocer en fuego lento durante 15 a 20 minutos, eliminar el exceso de grasa.

Mezcle 2 cucharadas de harina y el azúcar con el tomate; mézclelo bien.

Agregar el pollo a la mezcla de tomate. Añada el vino y el pollo con champiñones; revuélvalo.

Cubra y deje hervir por 20 o 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.


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