Según un estudio del Pennington Biomedical Research Center en Baton Rouge, Louisiana, las mujeres con sobrepeso que comen huevos en el desayuno pueden llegar a perder dos veces más peso.

Los investigadores dicen que la proteína de los huevos aumenta la saciedad y disminuye el hambre, ayudando así a que las mujeres coman menos calorías a lo largo del día.

"Los huevos son una perfecta fuente de proteínas, porque tienen los ocho aminoácidos esenciales", dice Dave Gruta, RD, autora de 101 alimentos que podrían salvar tu vida.

A continuación les traemos una receta de burritos de huevos revueltos.

Ingredientes

2 huevos grandes

1 cucharada de leche desnatada

1 cucharadita de cilantro fresco picado

1/8 cucharadita de sal (preferible marina)

Una pisca de pimienta negra

1/2 cucharadita de mantequilla

4 cucharadas de queso cheddar rallado

2 tortillas de harina

4 cucharadas de tomate picado sin semillas

2 cucharadas de salsa

Preparación

1. Batir los primeros 5 ingredientes.

2. En una sartén antiadherente derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir el huevo batido, y revolver con una espátula de goma.

3. Espolvoree 2 cucharadas de queso en el centro de una tortilla; colocar arriba la mitad de los revueltos de huevo, 2 cucharadas de tomate, y 1 cucharada de salsa.

4. Enrollar el burrito. Repita con el resto de los ingredientes.